第146回例会（2025年3月5日開催）

演題 ： 武相ブリュワリーの誕生と今後のビジョン

 

講師：株式会社 武相ブリュワリー

　　　代表取締役　飯間 圭吾 氏

　　　取締役　　　岩室 能力 氏

　　　店長　　　　今福 亮輔 氏

 

2025 年 4 月 17 日（木）、第 146 回例会は、昨年 12 月にオープンしたばかりの「武相ブリュワリー」にて開催されました。

武相ブリュワリーは、町田の地域活性化を目指し、地元の飲食店運営会社 10 社が協力して設立した、日本初の共同ブルワリーです。

例会では、武相ブリュワリーの御三方から、プロジェクト立ち上げの背景、現在の取り組み、そして今後の夢についてお話いただきました。コロナ禍で街の活性化について議論を重ねる中で、「町田ならではのクラフトビールをつくろう」というアイディアが生まれたそうです。現在、醸造所は店内に併設されています。

武相ブリュワリーのコンセプトは、「地域の飲食店が繋がり、食文化を高め、町田への誇りを育む」こと。ライバルとして競い合うのではなく、仲間として協力し、「みんなで町田を良くしていこう」という強い気持ちが込められています。

講演後には、町田産の柚子を使ったビールなどの試飲が行われました。参加者は、その豊かな香りと味わいを堪能し、会場は和やかな雰囲気に包まれました。